Waroeng Tjara Djaman Koeno

Kami set waroeng kami oentoek djaman koeno
Untuk tahap awal ini Waroeng Iga Bakar Oengkeb Mbah Lamin menggunakan thema Jaman Batu, dan untuk berikutnya serta setting ruangan lain akan kami sesuaikan dengan tema-tema jaman kuno bisa jaman Pra sejarah, jaman kerajaan, jaman pra kemerdekaan dan lain-lain. Temukan sensasi berbeda dalam setiap tempat kami. Namun demikian kami tetap akan menghidangkan Iga Oengkeb dan Iga Oengkeb Bakar dengan kelezatan yang sama

Hidangan Iga Oengkeb/Bakar Kami

Boemboe Rempah Alami Tanpa Boemboe Masak Boeatan
Karena kami peruntukkan bagi hidangan keluarga, maka hidangan kami tidak menggunakan bumbu masak buatan. Iga sapi kami masak dengan cara khusus sehingga menjadi sangat lembut dan bumbu merasuk ke dalam sampai ke pertemuan antara daging dan tulang menggunakan bumbu rempah-rempah alami, karena itu kami tidak memberikan bumbu penyedap lain (bumbu kacang/sauce dll) kecuali sambal khusus dengan tingkat kepedasan tinggi karena iga kami telah mempunyai rasa khas rempah alami Indonesia sampai ke dalam dagingnya